frittata

frittata　‹ frit·tà·ta ›
s.f. 煎鸡蛋, 摊鸡蛋, 炒鸡蛋◣
　▎~ semplice 煎一面的鸡蛋
　▎~ arrotolata 摊鸡蛋
　▎~ ripiena 蛋卷, 蛋饺
　▎~ verde 青菜煎鸡蛋
　▎~ di spinaci 菠菜炒鸡蛋
　▎~ a prosciutto 火腿鸡蛋
◆ fare una ~ [谑]
(1) 不小心打碎鸡蛋; 打碎东西; (坐时) 压扁东西
(2) 闯祸
　▎rivoltare la ~ [转] 改变调子